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Los artículos etiquetados con cocina de autor

La cocina del Doctor X

16 Junio, 2011 – 14:29 | Edit Post
La cocina del dr X

La Cocina del Doctor X, se nos presenta como un establecimiento vanguardista y moderno, en el que su propietario y chef, Francis Barroso, nos permite degustar exquisitas tapas y pequeñas raciones muy creativas y sabrosas. Es un rincón en Triana alternativo, diferente, con un ambiente generalmente joven y con una carta que mezcla la cocina de autor con la de mercado, siempre con imaginación, en …

Al-Aljibe

8 Junio, 2011 – 14:30 | Edit Post

En plena Alameda de Hércules, en una antigua casa reformada de forma magistral, tenemos un sitio en el que podemos tapear de lujo y arte. En su carta encontramos una buena variedad de tapas de autor imaginativas y deliciosas. Contando con una gastronomía de vanguardia, observamos claras influencias de la cocina latinoamericana con nombres como arepita, huancaina y tiraditos, combinadas a la perfección con la …