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Mordisco

Enviado por en 19 Mayo, 2011 – 13:14 2 Comentarios

De un concepto ahora ya más centrado en el concepto de las tapas que en el de restaurante, encontramos en Los Remedios, frente al Círculo de Labradores, un sitio bastante innovador creado y dirigido por Alberto Varela -estamos hablando del que podría ser uno de los mejores cocineros jóvenes de Sevilla-. Varían su carta con relación a las estaciones, ofreciendo así productos frescos de cada temporada. El local es pequeño, ideal para una noche de intimidad. Innovan mucho con la cocina andaluza. Arroces, carnes, pescados, guisos… todo muy bien elaborado y presentado, platos de alta cocina en formato tapa, rebosantes de color y sabor. En su carta de vinos cuentan com más de 20 Denominaciones de Origen españolas.

Tapas destacadas: Champiñón gratinado relleno de jamón y verduras, espárragos verdes envueltos en bacón y crema provolone, codillo de pato al caramelo de vino tinto, crujientitos de queso brie con cebolla caramelizada al vino blanco, mousse de cabrales con frutos secos al Pedro Ximénez.

Horario: De martes a domingo, de 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 0:00. Cerrado domingos noche.

Terraza: Si

Tarjeta: Si

Nuestra calificación: 7,75

Servicio: 8

Comida: 8

Ambiente: 8

Calidad/Precio: 7

Dirección: C/ Juan Sebastián Elcano, 10

Tlf.: 954 281 594

Web:

E-mail:

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