Cabo Roche es un lugar especial, en el que Paco Jaqcuot, su propietario, ha plasmado toda su experiencia de más de 50 años en hostelería para darnos la posibilidad de probar unas tapas de categoría que llevan siempre el sello de la alta restauración. Una cocina excepcional de estilo “más sevillano que andaluz” con aires marineros en el que los arroces, pescados y mariscos son …
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Cabo Roche es un lugar especial, en el que Paco Jaqcuot, su propietario, ha plasmado toda su experiencia de más de 50 años en hostelería para darnos la posibilidad de probar unas tapas de categoría que llevan siempre el sello de la alta restauración. Una cocina excepcional de estilo “más sevillano que andaluz” con aires marineros en el que los arroces, pescados y mariscos son los reyes, aunque no son peores sus carnes y verduras. Las materias primas con que las elaboran son frescas del día para ofrecer siempre la máxima calidad. Tienen una bodega muy completa en la que podemos encontrar todas las denominaciones de origen españolas, siempre hay algo adecuado a las tapas que vamos a degustar. El servicio es muy amable y te aconsejan en todo. Si bien es un poco más caro que los locales de la misma zona, es un sitio que por su calidad merece la pena visitar. Seguir leyendo »
Famoso es, entre los vegetarianos de Sevilla, este local que curiosamente se encuentra en la calle Virgen de las Huertas. Y es que sus verduras, todas provenientes de su propia huerta en El Viso del Alcor, son cocinadas de muchas formas jugando con sus sabores, texturas y colores. Con más de 30 años de experiencia, no encontramos allí nada en conserva, ya que toda su …
En la misma entrada de la Alameda de Hércules, con un aire muy moderno y creativo que lo caracteriza, y de los mismos regentes que Sidonia, encontramos Dúo Tapas. Pese al poco tiempo que llevan abiertos han sabido hacerse un nombre cuando hablamos de cocina creativa e innovadora, con algunos toques tradicionales, de la que ofrecen una buena variedad de tapas a unos precios asequibles …
Situado en el centro de Sevilla en la plaza Ponce de León, y heredando el nombre del antiguo colegio de los escolapios (actual edificio de Endesa), El Colmao de los Escolapios se caracteriza por tener una cocina personal con una carta en constante cambio, y cuando decimos constante queremos decir semanal, por lo que siempre que vayamos vamos a encontrar nuevas tapas, con toques creativos …
El Europa es uno de los clásicos del tapeo sevillano, conocido por la mayoría de los amantes de la tapa en Sevilla. Un bar de calidad que se caracteriza por su estilo, de café de principios del siglo XX, conservando su tradición, ya que fue fundado en 1925, y todos estos años de experiencia ven sus resultados en unas tapas de una variedad, creatividad, calidad …
Lo que antiguamente fuera un corral de vecinos de la Cava de los Gitanos en el arrabal de Triana, se ve transformado hoy en un bar especializado en tapas de cocina andaluza casera, con algunos toques de cocina de autor. Su carta es muy variada y extensa, ofreciendo todo tipo de guisos, carnes y pescados, y como dice su lema “con todo lo nuestro“, tienen …
La Basílica, es un establecimiento innovador y vanguardista, y con una historia por la que podríamos llamarle el último sueño de Aníbal González. Y es que este local está localizada en lo que iba a ser el Templo de la Inmaculada Milagrosa (1928), una iglesia neogótica que nunca se pudo ver finalizada por la muerte del famoso arquitecto sevillano. Sus restos sirvieron para dar forma …
Sorprendente y curioso es como calificamos este establecimiento de Triana, “gastrotasca” regentada por tres jóvenes amantes de la cocina. Y es que, siendo un bar de barrio escondido en una calle pequeña, Puratasca nos muestra su cocina, y a la vez con ella su limpieza y forma de trabajar. Está ambientado en los años 70, pero con una carta original y moderna que combina tapas …
Entre el barrio de Santa Cruz y la Judería, Carmela se presenta como un local multicultural, y es que esta palabra define a la perfección sus tapas, su personal y su clientela. Su carta es variada, combinando carnes, pescados y ensaladas, aunque algunas tapas se les quedan pequeñas, pero siempre con buenos ingredientes, por lo que fueron ganadores del premio a la mejor carta en …
El Cachito es un pequeño gran desconocido por la mayoría de los taperos de Sevilla. Algunos creen que es un simple restaurante mexicano, pero su carta es extensa y muy variada en ingredientes, combinando cocina española, mexicana, exótica, asiática e infinidad de ensaladas. En todas sus tapas reina la calidad y descubrimos sabores diferentes, sin descuidar la cantidad, por la que con un par de …
Vinela es un local de reciente creación en pleno centro de sevilla, entre la Catedral y el Ayuntamiento, que ofrece un nuevo concepto de bar de tapas, mezclado con coctelería, cafetería y vinoteca, con un diseño vanguardista que llama al público joven, que nada tiene que ver con el resto de locales hosteleros de la Avenida de la Constitución. Una carta que nos hace gozar …
Cabo Roche
Los Cuevas
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El Colmao de los Escolapios
Europa
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